청양고추1 건강한 고추지 담그기, 맛있는 집밥을 위한 필수 레시피! 고추지담기 - 맛있고 건강한 집밥을 위한 필수 레시피안녕하세요, 오늘은 우리 집 필수 반찬인 '고추지'를 만드는 방법을 알려드리려고 해요. 고추지는 저도 어렸을 때부터 어머니께서 직접 담그셨던 대표적인 가을 음식이죠. 깊은 맛과 향이 일품이라 밥도둑 중의 밥도둑이랍니다. 오늘은 저의 경험을 바탕으로 고추지 만드는 법부터 숙성 과정, 보관법까지 알려드리겠습니다. 고추지는 만들기도 간단하고 오래 보관할 수 있어서 겨울철 건강한 반찬으로 딱이에요. 혹시 이런 경험 있으신가요? 함께 맛있는 고추지 만들어볼까요?고추지 만들기, 이렇게 해요!고추지를 만들기 위해서는 먼저 좋은 고추를 준비해야 해요. 저는 요즘 가을에 수확하는 청양고추를 주로 사용하는데, 살이 두툼하고 단단한 고추가 더 맛있더라고요. 그 다음엔 소금.. 카테고리 없음 2025. 2. 13. 더보기 ›› 이전 1 다음
